馬來西亞國民飲料——拉茶
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馬來西亞國民飲料——拉茶

5月18日,在馬來西亞雪蘭莪州的必打靈查亞,穆赫德·扎布里在制作拉茶。穆赫德·扎布里在必打靈查亞經(jīng)營拉茶店已超過20年,他制作的拉茶深受當?shù)鼐用裣矏邸?/p>

拉茶是馬來西亞最普遍和最受歡迎的國民飲料之一。拉茶的主要成分是茶葉和煉乳,其制作過程是使用兩個大茶缸,把沖泡好的茶水與煉乳混合后來回多次從高處往下倒,動作猶如將茶湯在兩個茶缸間來回拉,這樣可以使茶水和煉乳混合更為充分。拉得越長,起泡越多,茶香與奶香越能獲得充分發(fā)揮,口感也會更加順滑。

來源:新華社

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